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火鍋鮮肉

火鍋鮮肉壹目的地的餐飲消費者,在這壹模式中,烤肉生產企業在火鍋鮮肉的生產地向前來購買火鍋鮮肉的消費者直接銷售其火鍋鮮肉,充當了餐飲零售商的角色。

大量營銷的實踐表明,價格不僅直接關系到餐飲業獲得收益的大小,而且也是決定餐飲經營活動的市場效果的重要因素。烤肉市場占有率的高低、市場接受新火鍋鮮肉的快慢、烤肉在市場上的形象等都與價格有密切的關系。

壹從烤肉營銷渠道的結構來看,餐飲營銷渠道是指烤肉從燒烤材料到餐飲消費者所經過的壹切組織機構和個人,起點是烤肉生產者和供應者,終點是餐飲消費者,只有這些機構或個人的相互配合,火鍋鮮肉才能從生產者轉移到消費者。